Trên thị trường hiện có rất nhiều loại hộp cơm giữ nhiệt, kiểu dáng đa dạng, màu
sắc phong phú với nhiều thương hiệu, phổ biến xuất xứ Việt Nam hoặc Trung Quốc. Thông thường có thể
chia thành hai loại: hộp cơm giữ nhiệt bằng chân không và hộp cơm giữ nhiệt bằng điện.
Hộp cơm giữ nhiệt bằng chân không
Hộp cơm loại này có kết cấu đơn giản, lớp lõi được làm từ chất liệu inox, bên
ngoài có vỏ bọc bằng nhựa PP cao cấp, nhiều màu sắc đẹp để lựa chọn: xanh, hồng, cam, vàng… Dung
tích hộp cơm dạng này thường từ 1 đến 2 lít.
Hộp cơm thường có hình dạng tròn gồm một, hai hoặc ba ngăn xếp chồng lên nhau; có
loại được giữ chặt bằng khóa gài hai bên, có ron cao su quanh miệng, ngăn thức ăn không tràn ra
ngoài và kín hơi, có quai xách tiện dụng. Nhiều kiểu hộp lại có lỗ thoát khí trên nắp đậy, giúp
thức ăn không bị hầm hơi, gây ôi thiu.
Khoảng chân không cách nhiệt giữa hai lớp vỏ của hộp cơm giúp giữ nóng thức ăn từ
hai-sáu giờ, tùy thương hiệu.
Ưu điểm của hộp cơm dạng này do không cần dùng điện nên có thể mang theo sử dụng
ngoài trời, đi đường. Người già và trẻ em dễ sử dụng. Điểm bất tiện là không giữ nóng lâu và nếu
không thoát hơi, thức ăn dễ bị ôi thiu.
Giá cả hộp cơm giữ nhiệt bằng chân không dao động từ 150.000- 900.000đ.
 |
Hộp cơm giữ nhiệt bằng điện
Loại hộp giữ nhiệt này đa phần có dạng chữ nhật, thiết kế đẹp mắt. Bên ngoài vỏ
hộp làm bằng chất liệu nhựa cao cấp, có khóa cài bốn bên chắc chắn. Bên trong có haiba khay đựng
cơm, thức ăn khô và canh.
Các khay này được làm bằng nhựa cao cấp hoặc inox. Khay đựng canh có nắp ron cao
su kín, khiến canh không bị tràn khi di chuyển. Để tiện lợi khi xách, hộp cơm còn có túi vải bọc
bên ngoài.
Hộp giữ nhiệt dạng này sử dụng điện, có mâm tích điện bằng nhôm hoặc sắt bên
trong hộp. Mâm tích nhiệt ôm khít thân và đáy hộp, khi cắm điện sẽ làm nóng thức ăn trong khay.
Công suất hộp cơm 40W nên không tốn nhiều điện năng.
Cách sử dụng rất đơn giản: cơm canh và thức ăn sau khi nấu chín, cho vào các
ngăn, đóng chặt nắp. Trước khi ăn khoảng 30-45 phút cắm dây điện, thức ăn sẽ được hâm nóng.
Cần lưu ý, trước khi làm nóng phải mở nút thông hơi phía trên nắp hộp để hơi
thoát ra ngoài. Nếu không, áp lực không khí trong hộp tăng quá mức sẽ gây biến dạng hộp hoặc tạo
khe hở làm hỏng hộp.
So với hộp giữ nhiệt bằng chân không, hộp cơm điện tiện ích hơn vì khả năng hâm
thức ăn nóng. Ngoài ra còn có thể đổi bữa bằng các món hủ tíu, bún, bánh canh, bánh bao, bánh giò…
mà không sợ thức ăn nguội lạnh, khó ăn. Tuy nhiên, bất tiện ở chỗ, hộp chỉ sử dụng được ở những nơi
có điện.
Đối với các khay nhựa, lần đầu tiên sử dụng nên đổ một ít nước ấm vào ngâm cho
bay mùi nhựa. Khi sử dụng lâu ngày, nhựa bám mùi thức ăn, có thể pha giấm hoặc chanh với nước ấm,
đổ vào khay ngâm, sau đó rửa lại bằng nước ấm và đem phơi khô, các khay sẽ không còn mùi hôi.
Để sử dụng lâu bền, không làm nóng khay bằng lò vi sóng, không tiệt trùng bằng
nhiệt độ cao và không để hộp vào tủ lạnh.
 |
Hộp cơm điện giữ nhiệt có giá từ 200.000-450.000đ đối với các thương hiệu bình
dân như Magic Korea, Magic Bullet, Apec Home, Komasu, Swonsan. Riêng các sản phẩm cao cấp hơn, có
giá từ khoảng 850.000-1.150.000đ như Chefman, Bear…
Theo Ngọc Lê
Phụ nữ TP.HCM
