Cây chia Mexico (Salvia hispanica) được người Aztecs và thổ dân trồng ở Mexico và Trung Mỹ từ hàng ngàn năm trước. Đến thế kỷ 20 cây chia mới được thế giới hiện đại tìm hiểu và trồng rộng rãi để lấy hạt. Cây chia sống ở vùng nhiệt đới và bán nhiệt đới.
Không gian trồng tốt nhất là trong chậu rộng 30 cm, hoặc luống dài 100 cm, rộng 20 cm. Đất mùn nhiều pha ít đất thịt giữ ẩm tốt.
Hạt giống được rắc thưa đều theo hàng và có khoảng cách khoảng 1 cm. Sau đó nhẹ nhàng ấn hạt lún một chút xuống đất hoặc phủ một lớp mùn rất mỏng lên trên hạt giống.
Hạt chia nhỏ nên chỉ cần rải lên mặt giá thể ẩm, phủ kín để tránh thất thoát hơi ẩm. Cây chia nảy mầm chỉ trong vòng 2-5 ngày. Không nên để giá thể quá ẩm, hạt chia hút nhiều nước sẽ tạo ra màng nhầy làm hỏng hạt trước khi hạt kịp nảy mầm.
Cây chia trồng trên giá thể
Tưới cây khi thấy đất trồng khô. Không nên tưới quá nhiều, cây con sẽ bị thối rễ. Thông thường, cây không đòi hỏi bón phân nhiều. Sau 4-6 tuần, cây con cao ít nhất 15cm và có 6-8 cặp lá thì chúng ta chuyển cây trồng ra vườn.
Hoa chia có màu từ xanh tới tím (như hoa lavender), sau khi nảy mầm khoảng 4 tháng. Hoa hấp dẫn ong, ong mật, bướm và côn trùng. Sau khi thụ phấn, hoa tàn và hạt phát triển.
Hái hết hoa đã tàn để kích thích cây tiếp tục cho hoa đến khi cây già
Sau từ 16 – 20 tuần khi được trồng, cây đạt độ cao từ 1,0 m – 1,6 m. Thời điểm thu hoạch khi hoa cây chia (có hình dạng như hoa oải hương – màu tím xanh dương) bắt đầu rụng cánh và đầu hoa/cuống hoa chuyển sang nâu (không để chuyển hết sang màu nâu vì sẽ rụng mất hạt). Cắt phần cuống hoa và bỏ vào trong túi giấy, treo nơi khô thoáng ít ẩm để búp hoa chuyển sang khô hoàn toàn (không treo ngược búp hoa).
Giữ chùm hoa ở nơi khô thoáng cho hạt tiếp tục phát triển. Sau khi chùm hoa đã hoàn toàn khô, nhẹ nhàng bóp từng chùm hoa để hạt rơi ra, cho vào rây để tách hạt và cánh hoa khô.
Ảnh: Internet
